文 | 柳华芳

“你吃饭了么”,这是中国人见面的问候语,往往无意识地脱口而出,不是“你好,hello”,不是“Glad to see you”。

一位中东学者含泪说:“这是中国人的谦逊品质,谦逊,关怀他人,因为中国人懂得饥饿的滋味”

三年疫情,酸甜苦辣,人间烟火,万物外卖,这是我们人生不可磨灭的经历,也是珍惜当下、创造未来的新起点。

最近,美团公布了三季度财报,连续两个季度实现季度盈利,季营收达 626 亿元(人民币),同比增长 28.2%,公司整体期内利润达 12.2 亿元。过去的 12 个月,美团年交易用户数为 6.87 亿,交易用户年均交易笔数达 39.5 笔、同比增长 15%。

过去的三年,美团在美团优选、美团买菜等新业务上投入比较大,随着二三季度的季度盈利,说明美团在疫情等系统性风险的考验下,韧性十足。此外,新业务收入已经超过外卖、到店、酒旅三大核心板块营收的三分之一,并保持更高的增速,推动着美团业务的多元化、零售生态的加速成长。

在即时配送的能力支撑下,美团新型零售业态的成长比较突出,消费者端“万物到家”的消费习惯正在养成。三季度,美团平台上便利店和超市的交易量,分别同比增长 27.9%和 62%,其中,夫妻小店订单量同比增幅高达 125%。

现在,是时候重新认识一下美团了,作为一家持续进化的科技零售公司,美团正在实现“帮大家吃得更好,生活更好”愿景的路上加速前进。

万物到家

过去三年,我们的生活已离不开外卖,不止于美食,还有各种生鲜、蔬菜、酒水等超市商品,形成了新的时空生活观,对美团的认知也发生了进阶。

美团 “万物到家”30 分钟生活服务圈,业务覆盖本地生活的方方面面,依托外卖配送这个即时履约平台,带来“万物皆可外卖”的新零售业态、新消费观,成为一站式的、本地化的、即时履约的新型零售服务平台,越来越像一家本地化、去中心化、满天星光的下一代“零售企业”。

过去,美团外卖小哥们活跃于一日三餐的时间段,平时比较闲;现在,外卖小哥们平时也忙碌起来,送生鲜食杂、送花、送药、送饭,甚至送 iPhone 等数码产品。

image.php_-2 

传统电商是将一点或多点的商品送往全国各地,而美团是非常独特的新型零售,美团的商家、商品均来自于本地,是将实体餐厅、超市的美食、商品送到本地消费者手中,具有鲜明的三大特征:即时、本地、聚焦生活消费品。

从服务理念、服务品类、业务规模来看,零售美团已经形成新型实体零售平台的创新模式,跟沃尔玛、711等传统连锁超市的经营理念非常相近,不同的是美团零售生态依托于大大小小的实体零售门店, 有沃尔玛、苏宁这样的大型商超,也有本地小型超市、夫妻便利店。

三季度财报显示,美团平台上便利店和超市的交易量分别同比增长 27.9%和 62%,夫妻小店订单量同比增幅高达 125%。美团闪购已经接入超过 200 个城市的苹果产品授权经销商,在 iPhone14 首销日实现了销量强劲增长;同时,美团闪购也迎来了数百家苏宁易购店铺,为实体零售伙伴带去新活力和增长点。三季度,美团闪购活跃商家及新入驻商家实现了同比增长 30%。

不走电商路

电商赛道已经十分拥挤,甚至有些内卷,但是,社会零售这个基本盘是非常大的,也有足够的创新成长空间。美团发力零售,有最强的本地即时配送能力,却并不是重新走一遍电商平台路,而更像是打造一个去中中心的“沃尔玛”。

传统的电商模式,已经没有什么秘密,追求流量之上,纳入更多的用户、商家,进而通过广告机制进行变现。在传统电商平台模式之下,过于追求大促效应和平台增长。

传统商超的生存逻辑是效率至上,依托供应链能力、货架运营能力来降本增效,赢得购物篮和复购率,实现本地消费品的物美价廉。在美国,第二大电商平台是沃尔玛,传统商超进行数字化进化之后,会具备强大的竞争力,而并非线上一定会打败线下,也不是谁一定取代谁。

沃尔玛追求“天天平价”,是依靠供应链管理能力和、商品运营能力,为本地消费者打造“极致性价比”。美团零售是通过即时物流能力建设,数字化管理提高效率,让本地零售插上翅膀,让实体零售“走出门店”,变得“按需而来”、“即时可得”。

在零售业务的发力点上,美团同样是打造独具特色的能力体系,一方面,提高确定性履约的能力,强化即时物流体系的建设、智慧仓储分拣等,提高履约的效率和能力,降低最后三公里履约成本,做到“更快更稳”;另一方面,深入供应链上游,通过农鲜直采、全国集采、自有品牌建设,在重点品类上加大投入,提高供应链效率、降低成本,让利消费者,做到“物美价廉”。

不同于沃尔玛的超大门店,美团零售将消费者、本地实体商家用即时配送服务连接,并通过对实体零售伙伴的数字化赋能,形成了立足于本地的新型实体零售生态,为消费者带去人间烟火的同时,也激活和带动了本地实体经济、市民就业。

零售+科技,长期有耐心

美团在构建多样化履约能力方面投入非常大,季度研发投入增至约 54 亿元,这个研发投入有点惊人。要满足数亿用户的即时消费需求,并做到降本增效,需要非常强大的算法能力、数据能力,其中,也包括美团在硬件方面,主要是无人机、自动配送车等自动配送方面的坚定投入和推动。

image.php_-1 

10 月 28 日,深圳世界之窗与锦绣中华两大 5A 级景区宣布与美团无人机达成合作,即日起至 11 月 6 日开启全国首家景区快闪无人机便利店。在第五届进博会上,美团无人机与全球 500 强企业仲量联行(JLL)宣布达成“战略合作意向协议”,共同探索科技赋能地产服务的新路径,实现智慧地产整体升级,打造行业内首个面向商办楼宇集群场景的无人机配送合作项目。

截至 2022 年 11 月,美团无人机配送已在 5 个商圈落地,航线覆盖 18 个社区和写字楼,可为近 2 万户居民服务,并且完成面向真实用户的累计订单超 10 万单。

针对即时配送末端场景痛点,美团研发推出了智能配送站,采用自动化“存+送”一体化解决方案,其实现机器人智能化调度、柜体与机器人自动化接驳、物品无缝传递和机器人室内高精定位、避障、梯控等自动化配送功能。

美团外卖、美团闪购、美团优选、美团买菜,每一类业务有着不同人群和不同需求,背后的履约方式也不尽相同,但美团已经做到了多样化履约能力的完美适配。在履约能力建设上,美团一方面通过供应链能力建设、AI 技术等进行降本增效,一方面也在用自动配送等前沿领域加速实现技术落地,展示了科技零售企业的硬核实力。

重新认识美团的零售内核

过去,资本市场对美团的价值评估,往往是按照外卖、酒旅等行业来进行计算的,这明显忽视和低估了美团的零售内核。当美团零售的业务版图越来越清晰化,我们需要为美团找到新的参照企业,由于天生的即时、本地属性,不能用传统电商逻辑看美团,更合适的参照企业是美国的零售巨头沃尔玛,但从细节来看,美团零售似乎是兼容并包、零售创新的集大成者。

低毛利、低价格。沃尔玛是人类零售史的一部教科书,降本增效,让利消费者,这些已经是大型零售企业的不二之路。美团做零售,做强供应链,降低履约成本,贯通产业链,降低成本,最终让利消费者,用低毛利、低价格来赢得消费者,用高频次、购物篮技术来赢得生存空间。

高效履约是王道。沃尔玛在全美拥有超过60个配送中心、几千辆车载定位系统的配送汽车、24 小时倒班作业的上千名工人。亚马逊构建了自己的海运集装箱、大型货运飞机、牵引挂车,拥有 1 万辆货车,还有货船、货机、自己的区域航空中心。2021 年,美团外卖配送了约 144 亿笔订单,覆盖全国 2800 多个市区县,正是基于高额投入的即时物流体系、智能调度系统,以及无人机、自动配送车等科技应用,进而实现 30 分钟即时、确定性服务。

即时配送,本地供给。在竞争激烈的超市领域,日本的7-eleven非常成功,门店不大,选品很精致,门店+外卖,满足本地化、即时性消费的社区文化,对年轻人、老年人、女性十分友好,同时,非常重视选址的社区商圈效应,让商品实现高周转。美团即时零售,已经在都市中取得成功,满足了消费者的即时、刚需、长尾的近场需求,通过服务的即时性和确定性,形成了新消费文化。

精选+自有品牌。根据消费者数据,进行 sku 选品,走精品化路线,实现高满意度、高采购量、高周转、高性价比,这是众多零售巨头的通用做法。无论是量贩式的 Costco,或是亚马逊,甚至包括国内的京东,都有自己的自主品牌,并取得不错的成绩。美团的明日达超市美团优选也在探索多种自有品牌模式,C2M、品牌联名、代工等各种方式,为用户量身打造高频、刚需、低价格的精品。

横看纵览,美团的零售布局已初具规模,是时候重新认识美团、重构美团价值了。美团用自己的即时履约引擎,撬动和激活了本地实体零售的想象力、创造力,大大提升了实体零售的竞争力,让“万物到家”变成现实。

创新,刷新美团

美团这一代科技企业的崛起,得益于智能手机的普及,LBS 地理定位技术让 30 分钟生活圈变得更加精确、可计算,进而产生了高度精准化的商品、服务匹配,并让高效的即时履约变成了现实。

30分钟生活圈是美团创新的源泉,“帮大家吃得更好,生活更好”。买生鲜、买花、买药、买饭、买 iPhone 电子产品,只需要三十分钟,给消费者送上门,这是美团打造一站式即时零售的独有能力。打造即时超市,美团帮助实体零售实现了线上化、数字化,并将无人机、自动配送车等等高科技产品用在了即时物流的体验打造上,通过模式创新带动产业变革,通过技术创新支撑和加速模式创新。

全国 2800 多个市区县,美团即时零售能够做到下单后 30 分钟送货上门,这可能是地球上绝无仅有的即时零售人口覆盖能力,也只有在中国这片勤奋的土地上才能实现。生鲜食杂这个年轻人喜欢的超市品类上,美团买菜已经后发先至,履约时效等同于叮咚买菜、朴朴超市等友商,美团闪购的全品类履约时效做到了全行业最优。

从财报数据来看,美团已经呈现出更加清晰的未来路线图:即用确定性的履约能力,满足本地化、多样化、生活化、不确定性的消费者需求;用科技创新提升履约能力,进行生态赋能、模式创新,打开未来想象力;聚焦生鲜日用,守卫人间烟火,不做“万有商店”,做一家“有限但精准满足用户需求的杂货店”。

不做同质化的零和博弈,而是做本地实体零售生态的创新者、连接器、价值重构者。

在我看来,美团正在做的,是一场零售核聚变,汇聚满天星光、大大小小的实体零售,让实体零售能够活下来、活的更好。美团的零售模式创新,在零售消费市场、社会效益等多维度之下,是一件具有长期价值的事。

原文 https://ruinews.com/t/3109

标签:
订阅评论
提醒
guest

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据

1 评论
内联反馈
查看所有评论

一柱擎天也打不到太阳,钻地三尺也挖不倒金矿,小弟弟只是欲望,不是真相。

京ICP备14029665号-3

                 

使用您的凭据登录

    

忘记密码?

创建帐号